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事情在外的朋侪一定都有出去饭馆用饭的履历吧。这些餐饮业店，除了暖锅、自助餐等比力嘈杂的餐厅饭馆外，也有一些比力平静高等的餐厅。

有人喜欢嘈杂，高声说话的大排档，也有人喜欢平静用饭的小餐厅。可是，我们可能会很奇怪，有些餐厅的服务员除了高声说话之外，似乎还会意灵感应似的，总能很快掌握客人的需求。

这是因为呀，餐饮业有行业暗语，只有它们内部人员才知道内里的意思，我们外行人是不知道的，下面小编就给你来扒一扒，餐厅用饭的“暗语”，服务员常用语，原来在“赶客”！首先来说一下话语的暗语吧。最典型的就是吃暖锅时，服务员频繁问你的“要不要加汤”了。当服务员一直来问你要不要加汤时，细心的朋侪就知道一定有些问题了。

一般来说，当你以为自己不需要加汤时，服务员主动来问，你可以看看周围是不是只剩下你一张桌，或者是不是门外另有许多人在排队。如果说周围只剩下你一张桌，那就是服务员在下“逐客令”了，因为他们开门也要成本的，也有牢固的休息时间，不能随着主顾吃多久就开多久。如果说，门外另有许多人排队，那就是朋侪们也应该要让位，究竟自己已经吃饱了，可是门外另有饥肠辘辘的人，而且店家也需要赚钱，占着位子实在是不合适的。

同理，我们在烤肉店的话，如果服务员一直问你“要不要换纸”，这也是一样的原理啦，朋侪们就要识趣地为对方想想了。其实这些都是一些服务员的常用暗语，言外之意就是“赶客”啦，我们也就知道怎么回事就好了其次就是手势的暗语。和显着的话语的暗语差别的是，有朋侪在高等的餐厅会发现，一进门，还没有说话，对方就知道自己需要什么，而且险些没有听到服务员之间的交流。

这就要归功于手势的暗语了。有几种常见的手势暗语，譬如说服务员“右手横在胸前，伸出食指和中指，比出V字”，这就代表来的客人是“VIP”，服务员们就要打起十二分的精神，好好招待了。再好比服务员“双手靠裤边，头向左偏”这就代表客人要点酒水，这时其他的服务员就会专门送上酒水菜单。另有一种手势是很是常见的，就是服务员“用手拉领结或者拉自己的耳朵”，这时代表客人要结账，卖力算账的服务员就会做好准备了。

这三种手势都是比力常用的，怎么样，是不是涨知识了呢？这些暗语仔细视察会发现很是有趣，都有它特此外用处。譬如说问“要不要加汤”的暗语，这不仅仅讲明了店家希望你能占位的意思，还可以让主顾认为自己服务周到。而手势暗语则是可以制造一种平静的气氛，还能让主顾感受宾至如归。

所以这些暗语的用处是很是巧妙的，但我们客人也需要相识下这些暗语，特别是话语的暗语，这样才不至于傻傻地占着位子，既故障了店家，也让自己莫名被讨厌吧。怎么样，朋侪们学到了吗？。

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